Det enklaste receptet på en godsak till fikat!
Jag är en person som älskar att fika och måste alltid ha något till min dagliga kopp med mörkrostat kaffe. Gärna något litet som lyfter fram kaffesmaken. När jag blev vegan kunde jag inte länge välja och vraka i matbutiken så jag skapade en egen kaka som är enkel, snabb och billig att göra!
Jag kommer i detta inlägg visa min snabbaste version, nämligen där man använder färdig mandelmassa. Vid ett senare tillfälle kommer jag lägga upp mitt egna recept på mandelmassa där man gör allt från grunden. Men det har man inte alltid tid med och det här receptet blir ALDRIG fel. Alltid spot on och endast två ingredienser. Det perfekta receptet för perfekta biskvisega godbitar!
Ingredienser:
1 pkt ICAs mandelmassa - OBS! endast den sorten som finns på bild här fungerar!
1 pkt ICAs mandelmassa - OBS! endast den sorten som finns på bild här fungerar!
80-90 gram Mörkchoklad.
Tillbehör:
1 st Bakplåtspapper.
1 st Skål som tål värme.
1 st Matsked.
1 st Ugn.
1 st Microvågsugn.
Steg 1-5:
Steg 1: Lägg fram ingredienser, ugnsgallret och sätt igång ugnen på 175 grader.
Steg 3: Mandelmassan ska vara i ugnen mellan 6-10 minuter. Jag använde mig av ICAs mellanstora korv för 30 kr som var exakt 6 min i ugnen och kakorna ska vara gyllene men inte helt bruna. Desto längre tid i ugnen, desto segare kakor.
Steg 4: Nu luktar det sockervadd och brända mandlar i ditt kök! Ta ut kakorna ur ugnen och låt dom svalna under en duk.
Steg 4: Nu luktar det sockervadd och brända mandlar i ditt kök! Ta ut kakorna ur ugnen och låt dom svalna under en duk.
Steg 4: Nu är det dags för chokladen! Jag bröt ner 90 gram mörkchoklad i en skål som tål värme, in i micron i ca 40 sekunder, rörde om, 10 sekunder till, rörde om, 5 sekunder. Färdigt! Sen doppade jag de nu kalla kakorna i chokladen men endast på en sida av kakan. Om det blir choklad över så tar du skeden och lägger på extra choklad på kakorna. Man får doppa hela kakan också men det blir fruktansvärt kladdigt.
Steg 5: Låt dom svalna i kylskåpet tills chokladen har stelnat. Lägg dom sedan i en burk för förvaring eller på ett fat redo för servering!
Steg 5: Låt dom svalna i kylskåpet tills chokladen har stelnat. Lägg dom sedan i en burk för förvaring eller på ett fat redo för servering!
Bon appetit!